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La baguette

Mes commerces de Bordeaux Saint Augustin
Publié par dans Gastronomie · 7 Janvier 2015
Tags: Baguettepain;lesgourmandisesd'Augustin;Casinoshop;


La vraie baguette française qui mesurait près d'un mètre de long.

Autrefois le pain se présentait uniquement sous forme de boule, de miche, comment la baguette a-t-elle été créée ?

Plusieurs théories s'affrontent. Certains disent que ce furent les boulangers de Napoléon qui inventèrent cette forme allongée afin de la rendre plus pratique à transporter pour les soldats.
D'autres disent qu'ainsi le pain se conserve moins longtemps donc nécessite un achat quotidien ..
Paris années 30

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