LES TRADITIONNELLES MARGHERITA Sauce tomate, mozzarella (fior di latte) et basilic. REGINA Sauce tomate, mozzarella (fior di latte), jambon cuit supérieur, champignons et basilic. CAPRICCIOSA ............................................................................................................................................... 13,00€ Sauce tomate, mozzarella (fior di latte), champignons, jambon cuit supérieur, artichauts, saucisson napolitain, olives noires et basilic. MARUZZELLA ............................................................................................................................................................................... 12,50€ Sauce tomate, tomates cerises, mozzarella (fior di latte), anchois, câpres et basilic. MASSESE ...................................................................................................................................................................... 13,00€ Sauce tomate, mozzarella (fior di latte), saucisson piquant, poivrons poêlés, olives noires et basilic. 6 FORMAGGI (6 fromages) ............................................................................................................................... 13,50€ Crème fraîche, mozzarella «di bufala», gorgonzola, taleggio, pecorino (fromage de brebis ané), copeaux de parmesan D.O.P. (24 mois d’anage) et caciocavalo. VERACE .................................................................................................................................................................. 13,50€ Mozzarella «di bufala», tomates cerises, basilic et origan. PARMIGIANA ......................................................................................................................................................... 13,50€ Sauce tomate, mozzarella (fior di latte), aubergines frites, basilic et copeaux de parmesan A.O.P. (24 mois d’anage). MONTE BIANCO ........................................................................................................................................................ 13,00€ Crème fraîche, mozzarella (fior di latte), jambon cuit supérieur, champignons et salade roquette. VENTURA ................................................................................................................................................................ 13,00€ Sauce tomate, mozzarella (fior di latte), tomates cerises, poivrons, aubergines, courgettes, basilic et copeaux de parmesan A.O.P. (24 mois d’anage). MARGHERITA GIALLA ...................................................................................................................................... 10,00€ Sauce tomate jaune, mozzarella (fior di latte), copeaux de parmesan D.O.P (24 mois d’anage) et basilic. FUMEE ............................................................................................................................................................................. 15,50€ Sauce tomate, mozzarella «di bufala» fumée, ricottina «di bufala», copeaux de parmesan D.O.P. (24 mois d’anage), basilic et speck. : plat végétarien * Les produits peuvent parfois être congelés METRO (100 cm de pizza : 4-5 personnes) ......................................................................................................... 60,00€ Une immense pizza, de 1 mètre de longueur, sur environ 30 cm de largeur. Une seule pizza aux saveurs de : 6 fromages, Capricciosa, Burrata, Parmigiana. LES SUPPLEMENTS : Tomates cerises, oeuf, roquette, salade, légumes ............................................................................................................. 1,00€ Double mozzarella (fior di latte), copeaux de Grana Padano ........................................................................................... 2,00€ Charcuterie, mozzarella «di bufala» , cèpes*, poisson ........................................................................................................ 3,00€ Burrata entière .................................................................................................................................................................... 6,00€ |
CALZONE : AU FOUR À BOIS OU FRIT, AU CHOIX SANT’AGATA ................................................................................................................................................................. 13,00€ Sauce tomate, ricotta «di bufala», mozzarella (fior di latte) et jambon cuit supérieur. M’BUTTUNATA ..................................................................................................................................................... 13,00€ Sauce tomate, mozzarella «di bufala», aubergines, basilic et copeaux de parmesan D.O.P. (24 mois d’anage). FUORIGROTTA ............................................................................................................................................................. 14,00€ Mozzarella (fior di latte), bacon, cèpes*, œuf, pommes de terre au four au romarin, poivre et copeaux de parmesan D.O.P. (24 mois d’anage). PANINO SALTIMBOCCA ........................................................................................................................................... 14,00€ Jambon de Parme (36 mois d’anage), mozzarella «di bufala», aubergines grillées, huile d’olive extra vierge et basilic. PANINO GIGANTE ............................................................................................................................................... 15,00€ Assortiment de légumes marinés et grillés : aubergines, poivrons, courgettes, champignons, tomates confites, boule de burrata coupée en deux et pesto maison au basilic. |